Descripción
Origen: Comunidad Valenciana
Color: Variable, desde tonos claros hasta oscuros, según las floraciones predominantes.
Sabor: Dulce y equilibrado, con matices florales.
Recolección: Primavera – verano.
Propiedades y uso: Miel muy versátil, recomendada para el consumo diario. Aporta energía natural y es ideal para endulzar infusiones, yogures y tostadas.
Cristalización: Cristaliza de forma media, dependiendo de su composición floral; puede hacerlo de manera más o menos rápida según la temporada.
