Miel de Azahar

10,00 €

Esta delicada joya clara es una miel monofloral elaborada por las abejas a partir del néctar de las flores de azahar (principalmente de naranjos y limoneros), símbolos indiscutibles de la huerta levantina y mediterránea. Es, literalmente, la embriagadora primavera del Mediterráneo embotellada.

Su recolección se lleva a cabo en un periodo muy corto y fugaz, justo cuando los campos se tiñen de blanco y su característico perfume inunda el aire. Su aroma inconfundible y su extrema suavidad la convierten en una de las mieles más tradicionales, valoradas y queridas por quienes buscan un sabor elegante y sutil.

Categoría:

Descripción

  • Formato: 1KG bote de cristal.
  • Origen: Comunidad Valenciana
  • Color: Ámbar muy claro y luminoso. Al cristalizar, adquiere un hermoso tono blanquecino o amarillo muy pálido.
  • Sabor: Suave, dulce y delicado, con un aroma floral muy intenso y penetrante que recuerda al inconfundible perfume de los naranjos en flor. Posee un ligerísimo y refrescante toque ácido al final.
  • Recolección: Primavera.
  • Propiedades y uso: Es conocida tradicionalmente por sus propiedades relajantes y calmantes, siendo un aliado natural para ayudar a conciliar el sueño y reducir el estrés. Es ideal para endulzar infusiones nocturnas, leche caliente, yogures y repostería fina sin enmascarar otros sabores.
  • Cristalización: Cristaliza de forma relativamente rápida en cristales finos, lo que le otorga con el tiempo una textura cremosa y untuosa muy agradable al paladar.

Información adicional

Peso1 kg